神津牧場は群馬県下仁田町にありますが、そちらで飼育しているジャージー牛からとれた牛乳です。
写真はちょっと黄色っぽく映っていますが、牛乳の色は真っ白です。生クリームっぽい感じの色です。
一口飲んでみると、結構脂肪分高目な感じです。表示は乳脂肪分4.0％以上、無脂乳固形分8.0％以上とあります。牛乳独特の臭みも少なく飲みやすくなっています。
神津牧場セレクション4（牛乳、缶バター、ゴーダ、チェダーチーズ） 価格:3,360円 |  |
冬の時期の神津ジャージー牛乳は舎飼い期間で、乳脂肪分が高めになるそうです。どおりで濃い感じがするわけですね！
次は放牧しぼりっていうのを飲んでみたいと思います。