ボロネーゼは、イタリアのエミリア・ロマーニャ州ボローニャ生まれ。肉や香味野菜、ワインなどを煮込んで作った料理が起源とのこと。そして、日清が青の洞窟シリーズの１つとして発売しているボロネーゼがこちら。
1箱200円～300円程度で販売されており、1人前（乾燥パスタで100g：もちろん別売り）で140g入り。作り方は簡単。
①パスタを100gゆでます。
②パスタソースをレンジＯＫの容器に移し、500ｗで1分加熱。
③あとは、茹でたパスタにかけるだけ。
ひき肉たっぷりでザラザラ。パスタに対してソースが足りないと感じることはありませんでした。見た目どおりドロッとしているので、パスタによく絡み一体感を感じます。
変なクセはなく、牛肉の味もしっかりあり、完成度の高いおいしいミートのソースを食べていると感じられました。これは赤ワインがきっと合うと思います。
パルメザンチーズをかけて食べると、マイルドになり、チーズの香りも加わって、より濃厚な味わいになりますよ。