井上誠耕園の緑果オリーブオイル

井上誠耕園の緑果オリーブオイルが届きました。

さっそく使ってみます。すごく濃い緑です。

完熟も使ったことがありますが、それよりもさらに香り高く、そのためか味がとても濃く感じます。 また、そのまま舐めてもあまり辛く感じませんが、のどを通るとき結構ピリピリします。
あと、料理にかけて食べるとそれほど辛みは感じないので、たっぷりかけて食べるのがおススメです。